ميرانك

                              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

‎3 بياض البيض+ قبصة ملح+ كاس سكر كلاصي
يطرب مزيات حتى يطلع بحال الثلج ونعملوه فلبوش او معلقة و يتزوق حسب الرغبة و يدخل الفرن و نخرجوه نخليوه حتى يبرد و يقصاح عاد نحيدوه من الطاوة..

كرتان بالبطاطا و البركولي

                                                                   السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقادير /700 غ من البطاطا
500 غرام من البركولي
250 غرام من صلصة البشاميل
20 غ زبدة
100 غ من الجبن المحكوك
ملح
ابزار.
الطريقة
 تنقطعو البطاطا وتنعملوها تسلق فماء +ملح منين تطيب تنعملوها تبرد وحتى البركولي تنعملوه يتسلق تنجيبو صحن تنوضعو البطاطا +البركولي +البيشاميل ونرشو عليه الجبن المحكوك وندخلوه الى الفرن مدة 30 د حتى يتحمر وبصحة وراحة..

 [
اللهم وفقني لما تحب وترضى آآآمييييين

كرواصة

                                   السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

200مل حليب
دقيق400غ 30غ زبدة 30غ سكر 1بيضة شويةخميرة خبز 200غ زبدة بش نطلق بها العجينة نخلط جميع المقادر ما عاد 200غ زبدة نعجنها مزيان و نضعها في الثلاجة 30د نقسم 200غ ديل الزبدة إلى 3 أقسام كل مرة نطلق العجينة و نضع فوقها
الزبدة و تطوى كما في الصورة هذه المرحلة تكرر 3 مرات كل مرة تبقى 30د في
الثلاجة ونقطعها مثلاثات تترك تختمر لمدة ساعةتدهن بأصفر البيض تطهى في الفرن 160د

---

.
.
.

مفارش من الكروشيه

مفارش من الكروشيه

وصفات خبير الشعر و التجميل سعيد ضيافي من برنامج لك سيدتي

وصفة للبقع الداكنة والنقط السوداء
30 غ حمص مطحون
30 غ فول مطحون
30 غ روز مطحون
30 غ خرطال مطحون
30 غ من الورد اليابس مطحون
30 غ حلبة مطحونة
1 غ عكار فاسي
هذا الوصفة تنقسموها لمدة 5 ايام
اليوم /1/ نعملوها مع ماء الورد
اليوم /2/ مع الحليب
اليوم/3/ مع صفار بيضة بلدية
اليوم /4/ مع لعسل
اليوم /5/ مع ماء الساخن. 

الهالات السوداء

30 غ خرطال

30 مل من زيت الجليسرين
10 غ طحالب بحرية
10 غ المرجان البحري
50 غ الكرك مع ماء الورد لمدة 15 د و يغسل بماء البارد استعمال يومي.

الشعر الدهني
ربع كاس قهوة معصرة
30 مل من زيت السمسم
شوية ماء ساخن جدا
20 غ زرودة
تعمل على الجذر لمدة 15 د بماء دافىء تعملي الطالك الاطفال على الجذر عاد تعمل الوصفة.

حكة الشعر
20 غ دباغ
20 غ تايدة
20 غ كركديه
60 مل من زيت العود
60 مل من زيت القطران
2 معالق خل التفاح
توضع على الجذر لمدة 20 د لايعمل في الحمام

     

وصفات هذا الاسبوع للخبيرة التجميل مليكة موناصيف

                                  السلام عليكم ورحمة الله و بركاته


ماسكات للبشرة الحساسة

 
*الطين الابيض و العسل او سالمية و ازير و الورد
*خرطال 2 م يطبخ و يولي بحال الحليب تنعملو للتنظيف من المكياج تتحط في الثلاجة ماخاصوش يكون بارد بزاف تكون الحرارة طبيعية.
*اتاي الاخضر يصب عليه ماء ساخن حتى يرطاب و يوضع في الثلاجة يرطب 
*حليب كامل الدسم يمسح به الوجه بالقطن
*ياغورت الطبيعي كامل الدسم لمدة 20 د و يغسل.
*خميرة المعجونة او حبوب حتى يرطاب+حليب او ماء وتتقول مليكة بان من افضل نعملو الحليب احسن للبشرة اللي فيها الحبوب تتعمل على تصفية و تمنع اثاره.
*2 م عصير الجزر+شوية زيت الخزامى+م لعسل يدهن به الوجه و يبقى مدة 20 د.
*2 م ك  لعسل +م طحين+م ص ماء الورد يخلط حتى يولي بحال الكريمة يوضع مدة 20 د على الوجه.
*الطين الابيض+ماء الورد او ماء السالمية او ماء ازير او عصير الجزر تخلي البشرة بيضاء و مافيهاش الحبوب و ناشفة من الماء و حساسة.
*دائما من بعد الماسكات يعمل كريمات مرطبة.


االبشرة الحساسة الجافة


*البشرة الجافة تتكون ناشفة من الماء و فيها الدهون و الخد تكون لونو احمر ماعمر هذا البشرة تبقى بلا دهان ترطب و لماسك و تقشير مرة او مرتين في الاسبوع لوز مطحون او كوكو مطحون ماعمرك تغسلي بالصابون اللي فيه الريحة.

مقشر و مرطب باللوز

م ص من زيت اللوز +م ص لعسل دايب +م ك لوز مطحون بلا قشرة  +   م ك ماء الورد يخلط جيدا و يوضع على الوجه ربع ساعة و ينظف باسفنجة و يغسل غدي نلاحظو بانه رطاب مباشرة ندهنوه بالزيت مرة او 2 مرات في الاسبوع.

لوسيو

معدنوس مطحون مع ماء معدني و يصفى و يوضع في قرعة الزاج و يخلط مع زيت اللوز مرة في الاسبوع بعد كل غسيل يوضع في الثلاجة او نعملو منقوع البابونج او زهر او لويزا يصب عليهم ماء طايب فقط +م ك من اي زيت هذا عامل بحال الكريمة.
*خرطال+م زيت  هذا الحليب تنظف  من الاوساخ و المكياج.

صابونة باللوز

صابونة محكوكة من الجليسرين+م ك حليب كامل الدسم+م زيت اللوز +م ماء الورد يكون سخون+90 غ من حليب غبرة .
تناخدو صابونة محكوكة +حليب +حليب غبرة+ماء الورد حتى نحصلو على كريمة عاد نضيفو زيت اللوز كلشي في حمام مريم نعملوه في اناء من الزاج ماشي الالومنيوم منين يسخن نعملوه في الخلاط الهربائي و نوضعوه في قوالب منين يبرد نحيدوه لمدة 24 ساعة حتى يبرد او 48 ساعة.

قناع من الجليسرين ومرطب

نص كاس ماء معدني +4 م ماء الورد+نص حبة افوكا تكون ص او ربع منها الى كانت كبيرة+م ص زيت اركان او لوز يستعمل مرة واحدة في الخلاط الكهربائي.

البشرة الحساسة الدهنية

صابونة محكوكة من الجليسرين او زيت الزيتون تكون طبيعية*صابون مارسيل* +م خزامى مطحونة و مغربلة+4 م ازير مطبوخة في قليل من الماء حتى يبقى غير 4 م +4 م زيت الخزامى او ازير تنعجنوها حتى يولي عندنا لون واحد وتكون لينة ونعملوهم كويرات صغار او مول ص او زليفات ونحطوهم في صحن حتى يقساحو و يستعمل يمكن استبدال الخزامى بالزعيترة *تتنقص من الافرازات الدهنية للبشرة.

       البشرة الجافة

كريم مرطب بالورد

6 م ك من ماء الورد +4 م ك من الجليسرين +4 م ك من النشا+4 نقط اساسية من ماء الورد*تاخدي الورد يابس+ماء طايب حتى يبرد ويعصر و يصفى*تنعملو كلشي في حمام مريم ونخليوه يبرد تخلي البشرة رطبة جدا.

ماسكات مرطبة للبشرة

ابيض بيضة مطربة بحال الثلج+انجاصة مطحونة+ م ص من العسل+م زيت اي زيت يكون ميدم شوية يخلط حتى يولي بحال الكريمة ونعملوه لليدين و الوجه

*ماسك*

 م ص زيت اللوز او اركان+قشدة الطرية يخلط ونعملوه على الوجه مدة 20 د.

    
 

Pâte à choux

                                    السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

مقاديرالباتشو 200غرام دقيق 100غرام زبدة ملعقة كبيرة من سكر سنيدة كاس كبير من الما 3بيضات او4 علا حسب الدقيق قليل من االملح الطريقة: في وعاء فوق النار تخلط الزبدة بالملح والسكر والماء تم يضاف اليهم الطحين دفعة واحدة ويخلط بواسطة ملعقة من الخشب ....يرفع الوعاء من النار ويخدم الخليط مدة دقيقة ثم تضاف اليه البيضة الاولى ويخدم جيدا تم يضاف التانيةويخدم تم التالتة حتى الحصول على عجينة متماسكة ومطاطية قليلا وادا بقيت ثقيلة تضاف اليها البيضة الرابعة او الاصفر فقط توؤخد العجينة بواسطة ملعقة او تدخل وسط بوق الحلوى وتوضع متباعدة قليلا في لاطة مدهونةاو من احسن تكون ورق الزبدة وهكدا الى نهاية العجين وتطهى في فرن ساخن 20 دقيقة تقريبا مع اجتناب فتح باب الفرن كي تنتفخ وتترك لترتاح مدة نصف ساعة قبل تقديمها 

 

---