بريوش

‎550 غرام دقيق
20غرام من الخميرة الخبز
100غرام من الحليب
50 غرام من الزبدة
2بيضات و 1 اصفر البيض
80 غرام سكر
قبصة ملح

 ‎= مقادير الحشو =

150 غرام زبدة
150 غرام سكر

= التحضير =

ناخذ 550 غرام من الطحين ونخلطه
مع الخميرة والملح والماء و نترك
العجينة تخمر30 دقيقة

بعض ان تخمر العجين نضيف الزبدة والسكر والبيض 

نخلط جيدا
تدلك العجينة وتدهن بالحشوة
وتلف ثم تقطع الى شرائح
وتصفف في القالب
تترك تختمر في مكان
دافئ لمدة 2 ساعات تقريبا تدهن باصفر البيض وتدخل الى الفرن

وها هي النتيجة النهائية