حلوة بالتمر

مقادير العجين

2 بيضات

250 غ زبدة

2 كيسان زيت

2 كيسان سكر كلاصي

شوية ملح

خميرة الحلوة

ودقيق حسب الخليط

مقادير الحشوة

500 غ من عجينة التمر

شوية من زنجلان

م زبدة

م قرفة

3 م ك ماء الزهر

كاس ك لوز مقلي و مطحون

الطريقة

تخلط جيدا عجينة التمر وتعلك وتعمل منها حرابل من بعد ما مرمدنها في الزنجلان وتوضع جانبا تطلق العجينة بعد مارتاحت وتوضع في العجين وتعمل في لاطة وندخلوها تطيب على درجة 180 من 15 الى 20 د وتزين بسكر كلاصي.

وبصحة و راحة

حلويات العيد

حلوة ورقة الشجرة

نفس العجين اللوز و العجين نورقو العجين بعدما نلونوه بالاخضر و نورقوه مزيان
اعطيها شكل ورقة بقص الجوانب بحافة السكين الحادة شكلي عروق الوردة

نفس طريقة لعجين اللوز ونحطوا ونوضعوا فوق منها الرقة الخضراء و ندخلوها للفرن 'م نوضعو الناباج + العقيقة

بسكوي بالتمر

مقادير البسكوي بالتمر
200g الزبدة , 2البيضات ,1فاني ,نصف كاس سكر كلاصي
الدقيق حلى حساب الخليط
انخلطو كل شئ منين انجمعو لعجينة اندخلوها للتلاجة 20 دقيقة
والتمر بخرتو اوزت عليه الماء زهر وشوية القرفة



انقسمو لعجينة على2


انزيدو التمر فوق لعجينة1 وانديرو فوقها لعجينة 2


وانقطعها بالموس


اندخلوها الى الفرن وانديروليها سكر كلاصي







تحيه طيبه ..

بتي فور باللوز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

كيلو لوز

500 غ سنيدة

3بياض البيض

للتزيين

فواكه جافة

لوز

الطريقة

ناخذ لوز+سكر سنيدة ونطحنوه جيدا+بياض البيض ويكون جاري شوية ثم نعملوه فلبوش ونزينوه اما بلفواكه الجافة او لوز ونخليوه حتى لغد عاد يطيب.

وبصحة وراحة

صابلي بالكوك

بسم الله الرحمن الرحيم
يلاه نبداو بالمقادير :

رابعة الزبدة
رابعة الكوك مطحون
4البيضات
2كيسان الزيت
رابعة السكر كلاصي
2 خمارات 

الطحين

الطريقة :

نخدموا الزبدة مع السكر +البيض+الزيت+الكوك+الخمارات مع الطحين وقريصة الملح.
نجمعوها ونطلقوها بالدلاك ونقطعوها بالمرشم وندخلوها للفرن
من بعد نغمسو نصف القلب  بالشكلاط المدوب .ممكن بعد ما نلصقوها نزوقها بالشكلاط على شكل خيوط. وبصحة وراحة.

البيتزا المقلية

 
السلام عليكم
المقادير 

الطحين +ملعقة زيت زيتون 

ملح وابزار
ملعقة صغيرة سكر 
ملعقة كبيرة خميرة خبز 
ماء دافئ حتى تجمع لينا العجينة









و الحشو ديري اللي متوفر عندك فدار

صابلي نوار الشمس

صابلي نوار الشمس
العجين
2 اصفر البيض
غ 175 سكر كلاصي
غ 250 زبدة
كاس زيت
2 م ك ميزينا
نسمة فاني او اينسمة
الدقيق
مقادير الحشوة

غ 50 سكر كلاصي
غ 50 كليكوز
غ 50 زبدة
م ك عسل
غ 100 لوز محمر و مهرمش

الطريقة

العجين : تجمع كل المكونات و تعمل منها عجين ماتكونش قاصحة او ماشي خفيفة و تترك ترتاح نصف ص
ساعة او اكتر في التلاجة

طريقة تحضير الحشوة

في كاسرول فوق نار هادئة نديب الزبدة مع الكليكوز السكر و العصل نزيل الكاسرول من فوق النار نتركه يبرد قليلا نضيفو ليه اللوز المهرمش و نحرك
طريقة تشكيل الحلوة نخليكم مع الصور
تصفف فوق صفيحة مفروشة بورق الزبدة
ندخلها للفرن مين تقرب طيب نخرج الطاوة من الفرن تم نضع قليل من الحشوة في وسط الدوائر و نبسطه قليلا بظهر الملعقة تم ندخلها للفرن

 

غريبة معلكة

المقادير ،500غ كاوكاومطحون،250غ سكر،2بيضات،وأصفر بيضة،ملعقة صغيرة كنفتير المشماش أنا انسيت مصورتوش ،خمارة،وسكركلاصي للتفنيد انخلطوالكل وندخلوها ترتاح في الثلاجة حتى تجمع وتقصاح شوية ومن بعد نشكلومنها كويرات نفندوهم في سكر كلاصي ونطيبوهم من 10حتى 15دقيقة وبالصحة والراحة...
 

حلوى ريشبوند

حلوى ريشبوند
المقادير

4بيضات

2كيسان الزيت

3خمارات

رابعة السنيدة (السكر) +رابعة الزبدة ماركرين

دقيق حسب الخليط

الكونفيتر و الكوك للتزيين

يخدم البيض جيدامع السنيدة نضيف الزبدة المذابة و الزيت و الخميرة و تجمع بالدقيق حتى تصيح العجين لينة

نصنع منها كورات صغيرة ترصف فى اللطة مدهونة بالزيت و تدخل الفرن

هاذ الحلوة من كطيب مكتحمرش كيبقى لونها ابيض

من كتخرج من الفرن نخلوها تبرد

من بعد تغمس فى الكونفتر ديال المشمش السائل ونضيف له شوية ماء زهر وتفند فى الكوك

حلوى التمر منقوشة

العجينة-250غ زبدة+3 معالق كبار سكر+ 3 معالق كبارزيت + 3معالق كبار ماء الزهر و نضيف الدقيق و نترك العجينة رطبة .اما الحشوة-500غ عجينة التمر+ قليل من الكركاع مقطع و هدا اختيارى+قليل من الزنجلان+معلقة صغيرةقرفة و نجمع بماء الزهر ونعملوهم على شكل كعب ونقشوهم بالمنقاش وندخلها لفرن منين تطيب ترشيها بسكر كلاصي او تخليها عادية

–