pain de mie

pain de mie















500غ دقيق
100غ زبدة
100غ حليب غبرة
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة سكر
20غ او معلقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
250غ ماء



: ضعي كل المقادير مع بعض و اجمعيها بكمية الماء المذكورة اعلاه ندلكوه قليلا ليس كثيرا ثم نديروه في قالب الكيك يكون مدهون ونخليه يخمر مزيان حتى يطلع على القالب ثم ندخلوه للفرن يطيب يحمار و لا يقطع ساخن حتى لتاني يوم عاد نقطعوه اتمنى انها تعجبكم . ..........................

 

ان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعولي

عصير الفريز ونسلي

عصير الفريز ونسلي
علبة حليب المحلى نسلي
250 غ فريز
2 بنانات
نفرغ الحليب المركز المحلى في المطحنة الكهربائية +الفريز+البنان +شوية عصير الليمون ونطحن الكل جيدا نقدمه بصحة وراحة.

طورطة بالكوك

جينواز كانحتاجو
3البيضات
100 غ كاس سنيدة
20 سل قشدة طرية
1خميرة الحلوي
100 غ شكلاط+10 سل قشدة طرية للتزيين
حليب محلى
150 غ كوك
ميزينا

كنطربو سكر مع حليب مع ميزينا +البيض ولقشدة الطرية +الكوك مع الخميرة مع الخفق بالباطوراو الخلاط
مع تحريك من فوق ل تحت من بعد نديروه ف مول فاش درنا ورقالزبدة وندخلها لفران منين تطيب تزين بكلاصاج بشكلاط ولكوك.

طارط صغار بكريمة الحامض

‎300غ من الدقيق * 150غ من الزبدة * 150غ من السكر سنيدة *2 بيضات * شوية ملح * كيس من الفاني
الطريقة
في اناء نخلط الدقيق+السكر + الزبدة الفانيلا + قبصة ملح حتى تندمج جميع المقادير.
يجوف الخليط و نضيف عليه البيض ثم نخدمه باليدين جيدا حتى تتمازج جميع المقادير و نحصل على عجينة مرملة و متماسكة.
نغطي العجينة ببلاستيك غذائي و ندخلها للثلاجة لترتاح مدة 30 دقيقة.
فوق مائدة مرشوشة بالدقيق تبسط العجينة ثم تلف او تطوى حول الدلاك و توضع في قالب للطو رطات مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و تثقب جيدا بالشوكة ثم تدخل لفرن ساخن حتى تنضج و يتورد لونها..
الحشوة /100 غ سكر +3 حامضات خضر+2 بيضات +100 غ زبدة+5 نقط من ملون اخضر الطريقة بالصور منين تنصبو الكريمة فلطارط تندخلوهم لثلاجة مد ساعة الى ساعتين..