طاجين الدجاج البلدي

دجاج بلدي+4 بصلات قطعتهم عل طول +قزبور+معدنوس+ فص توم 


كبير+بزار+سكنجبير+زعفران+شوي راس حانوت و قرفة+ملح+زيت رومية وشوي بلدية+لما لتروية

كنخليو كلشي يتشحرمزيان و نزيدو لما ملي يطيب نقدموه ف طاجين 

انا زيتنو بلبيض و لوز مقلي و بالصحة و الراحة...

 

دانيت بالشكلاط و الكراميل

المقادير

نصف لتر حليب / 2 معالق كبار وعامرين نشا / 2 معالق كبار بودرة كاكاو / سكر على حسب الذوق
نديرو المقادير فكاسرونة نخلطوها ونوضعوها فوق عافية متوسطة مع التحراك حتى يعقاد لينا دانيت ونديروه فكويسات وندخلوه للثلاجة يبرد مزيان ويشد راسو ونقدموه.


دانيت بالكراميل


نصف لتر الحليب فايض

5قطع الشكلاط الابيض

2 معالق كبار ميزينا

بيضة 

كراميل /قياس نصف كاس العنبة

سكر حسب الذوق_انا مدرتش_

نخلط الحليب سخون مع الشكلاط والكراميل

وفي الخلاط نديروا بيضة وميزينا ونخلطوا وحنا كنضبفوا فالخليط ديال الحليب ونديره فالطنجرة على العافىة مهيلة ونحرك باستمرار حى يعقد شوية  ونديرة فكويسات والى الثلاجة  بالصحة والراحة .

 

بتي فور باللوز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

كيلو لوز

500 غ سنيدة

3بياض البيض

للتزيين

فواكه جافة

لوز

الطريقة

ناخذ لوز+سكر سنيدة ونطحنوه جيدا+بياض البيض ويكون جاري شوية ثم نعملوه فلبوش ونزينوه اما بلفواكه الجافة او لوز ونخليوه حتى لغد عاد يطيب.

وبصحة وراحة

وصفات لطيفة الخضراوى اختصاصية التجميل

اختصاصية التجميل لطيفة الخضرواى ليوم 29/03/2012 بخار للبشرة الدهنية كاس الازير مع نصف لتر ماء يغلى وتعملى بخار للبشرة مدة 10 دقايق بخار اخر للبشرة الدهنية كاس القرنفل مع نصف لتر ماء يغلى وتعمل بخار مدة 10 دقايق بخار للبشرة الجافة كاس اوراق النعناع فى ماء يغلى وضيفى ليه 10 قطرات من زيت الكلسيرين خليه ربع ساعة بخار للبشرة الحساسة كاس الورد بلدى مايكونش كارم مع نصف لتر ماء وتعملى بخار مدة 5 دقايق فقط او كاس الريحان مع نصف لتر ماء يغلى وتعملى بخار 5 دقايق وصفة للشعر المتضرر من الصباغة زيت الخروع وزيت الزيتون وزيت الذرة تسخنى اناء وخوى فيه الزيوت تخلط وتعمل خصلة خصلة للشعر منين تكملى تاخدى فوطة وتعمل فى ماء سخون وتعصر وتعمل للشعر وكل 10 دقاييق عادوى عملى الفوطة فى الماء سخون هاد الخلطة تعمل من مرة حتى ل 2 مرات فى الاسبوع وصفة للشعر المتضرر من الصباغة 2 بنانات مع 5 معالق زيت الذرة تمعك حتى تنسجم وتعمل على خصلات الشعر مدة 30 دقيقة وتغسل وتبقاى تدهنى بزيت الكوك وصفة لمنع تساقط الشعر كاس القزبر حبوب مع قبطة القزبر ووراق الرمان الكل يغلى فى الماء ويبرد وتعملى الما فى قراعى تفزكى بيه الشعر وتبقاى تدلكى بيه عدة مرات فى اليوم وصفة اللى عندها اثر البثور 2 معالق الخرطال + 2 معالق العسل الحر معلقة ص زيت اللوز + معلقة الزنجلان مطحون تعمل للوجه 20 دقيقة مرة او 2 مرات فى الاسبوع وصفة للتخفيف من الشعر فى الوجه  قشور الدنجال كرميهم فى الشمس وطحنيهم وخلطيهم بماء الورد وتعمل للاماكن اللى فيها الشعر 5 دقايق وتعملى حركات دائرية وهدرات على الروز كينمى الشعر وكيرمم خلايا بشرة الانسان قناع من الروز كيقوى الزغبة ومفيد اللى عندهم شعر مجعد نصف كيلو الروز تصلق مزيان غير الروز العادى يطيب مزيان حتى يتعجن وصفيه من الماء وضيفى ليه قطرات من زيت الخروع وهو سخون والماء خليه جانبا الروز وهو سخون دلكى بيه الشعر خصلة بخصلة بحال الترطيبة ونتى كتجبدى منين ينشف الروز فى الشعر ماتقيسيش الشعر منين تبغى تغسلى كبى الماء وعملى حركات عاد سرحيه والماء ديال الروز يصلح اللى عندى مسام واسعة او اثار الحبوب ***************************************** وصفات لطيفة الحضرواى ليوم 12/04/2012وصفة للحد من حب الشباب معلقة ك بابونج + معلقة ك خزامى مطحونين عصير ليمونة + 3 نقاط من زيت سكنجبير معلقة ص من خل التفاح تخلط تحصلى على عجين يوضع على حب شباب فقط ماشى على البشرة كاملة هاد الوصفة تعمليها نهار ايه ونهار لا لوسيون لغسل الوجه معلقة ازير + معلقة الخزامى يغلاو فى الماء وتمسحى بيهم الوجه وصفة لازالة لاتراس ديال الحبوب  بطاطا ص مصلوقة + حامضة ص مصلوقة طحنى البطاطا وتمعك مع قلب الحامضة وتضيفى ليهم 2 معالق ك الروز عادى مطحون ومعلقة ص زيت العود و 2 بياض البيض تخلط على شكل كريم وتوضع على الوجه كل ليلة نصف ساعة عاد غسلى الوجه وصفة اللى عنده القشرة والشعر جاف بصلة تحكيها وتعمل فى اناء تغلى وفرقى الشعر و تعمل على فروة الشعر تاخدى زيت الافوكا وزيت الليمون وزيت الخروع وتعمل للشعر خصلة بخصلة وتاخدى فوطة معمولة فى الماء طايب ومعصورة وتعمل للشعر وكل ربع ساعة كررى العملية وغسلى الشعر الماء ما يكونش سخون صباغة لشعر لونه مفتوح وفيه الشيب كاس الريحان مطحون + نصف كاس قهوة سريعة الدوبان خلطيهم بالماء وعمليهم للشعر بحال الا كتصبغى الشعر صباغة لشعر لونه مغلوق كاس الريحان والحنة وتجمع بالماء دافئ وتعمل للشعر صبغة الشعر باللون اكاجو كميو من الكركديه وكاس الشاى مطحون الكركديى غليه فى الماء وخلطى بيه الحنة مع الشاى الا ما بغيتيش تستعملى الحنة زيدى فى كمية الشاى صباغة الشعر باللون بنى  نسكافى ومعلقة الحرمل مطحون ومعلقة الشاى مطحون تخلط مع الماء وتعمل للشعر تبقاى تعاوديها حتى تحصلى على اللون المطلوب وصفة لمنع جفاف وتكسر الاضافر عصير ليمونة مع معلقة الحلبة فى اناء دفيهم على نار مهيلة ووضعى اليدين فى الرجلين فى الخليط مدة نصف ساعة وصفة اللى عنده مشكل تعفن الاضافر  معلقة بابونج مع معلقة ملح و 2 معالق ك الخل سخنيهم شوية وعملى فيهم الاضافر 3 مرات فى الاسبوع وصفة اللى كيزراقو ليه اليدين بعد الحمام قبطة الكرافس تقطع قطع كبيرة وتعمل فى اناء تغلى مع لتر ماء مدة 10 دقايق وغطسى فيه اليدين وصفة لمشكل الاجهاد فى اليدين والرجلين كاس الورد البلدى + كاس الخزامى فى اناء يغلى مع الماء ووضعى فيه اليدين والرجلين مع حركات نشفى يديك ورجليك تاخدى وراق النعناع وكرضيهم بحال الربيع وخوى عليه الماء سخون وخليه 5 دقائق وصفيه ومسحى بيه اليدين والرجلين بلا ماتغسلى منه وصفة لترطيب الشعر  معلقة ك زيت الكلسيرين + معلقة ص زيت الخروع يتخلطو فى قرعة الزجاج وتحط فى اناء فيه ماء سخون منين يطلقو حركى مزيان وتعمليه فى اطراف الشعر ماشى الجلدة وتعملى بلاستيكة للشعر مدة ربع ساعة وشللى بالماء فقط وصفة اللى عنده الشعر خاوى  كاس الروز تصلق مزيان والماء دياله يكون خاتر داك الماء ضيفى عليه معلقة زيت الازير وتخلط وتعمل على فروة الراس ******************************************** وصفات اختصاصية التجميل لطيفة الحضراوى ليوم 10/05/2012 لوسيون للبشرة الجافة  نصف برتقاله تخلط مع معلقة من ماء الورد وتبقاى تدهنى به الوجه بالنسبة للبشرة الدهنية دهنى بنصف برتقالة مع معلقة خل التفاح ماسك مفيد للشعر حكى مطيشة وتخلط مع زيت الحوت وتعمل للشعر ماشى الفروة وتبقاى بيه ساعة وغسلى ودهنى بزيت الذرة كتحمى الزغبة من حرارة الشمس وصفة للبشرة الجافة نصف بنانة + 2 حبات الفريز + الدقيق الابيض وتخلط بماء الورد وتعمل للوجه 20 دقيقة وتغسل بماء بارد تعمل 2 مرات فى الاسبوع وصفة كتزول لاتراس اللى فى الوجه 2 معالق من الخرطال + 2 معالق من العسل الحر 2 معالق من زيت اللوز + معلقة الحلبة وتخلط ببياض بيضة بلدية تعمل 20 دقيقة للوجه مرة فى الاسبوع وصفة لتضييق المسام فى الوجه معلقة ك خميرة بلدية + معلقة ك دقيق ابيض وتخلط بماء الورد تعمل 20 دقيقة للوجه وتغسل بماء بارد 3 مرات فى الاسبوع وصفة للبشرة الحساسة وفيها الحبوب 2 معالق من الحليب بودر + نصف خيارة محكوكة وخيزوة محكوكة تجمع وتعمل للوجه ولكن قبل نضفى البشرة مزيان ونشفيها عاد عملى الوصفة وصفة لازالة الكلف وتنقية البشرة 2 معالق من الروز عادى مطحون بطاطا مصلوقة + معلقة ك خميرة عادية تخلط وتعمل 30 دقيقة قناع مفيد للشعر المتضرر والخاوى من القدام 2 بصلات حكيهم و عمليهم فى كاسرونة يغليو زولي الكاسرونة من فوق العافية وضيفى معلقة ك من زيت الخروع تاخدى قطن و دهنى الفروة وحتى الشعر خصلة بخصلة خلى الخليط مدة ساعة وغسلى الشعر تعمل مرة فى الاسبوع و صفة للشعر الناشف بحال السيروم 2 معالق ك زيت الخروع + 2 معالق ك زيت الذرة 2 معالق ك زيت الكليسرين خلطيهم وعمليهم فى قرعة الزجاج وعمليهم فى حمام مريم وحركى مزيان منين تغسلى شعرك ونشفيه تاخدى شوية من السيروم وتدهنى شعرك مزيان صباغة الشعر باللون اكاجو هاد الصباغة بالنسبة اللى ما عمرهم صبغو شعرهم 2 معالق كركديه يطبخ فى الماء وخلطى معه 2 معالق الحنة ومعلقة الدباغ وتوضع على الشعر ساعة عاد غسلى وصفة لاطالة الشعر تاخدى 5 رؤؤسس ديال الفجل وحكيهم و تعمل للفروة الراس تبقاى بيه ربع ساعة وتعملى مساج لفروة الراس مدة 5 دقايق وتبقاى بيه نصف ساعة وتغسلى ترطيبة خاصة للشعر رابعة الروز تطيب مع الماء حتى تعجن وضيفى ليه زيت الكلسيرين او زيت الخروع وتعمل بحال الترطيبة للشعر خصلة بخصلة منين يكرم ما تلمسيهش منين تبغى تغسلى فزكى مزيان شعرك حتى يترخى وزولى الروز بايديك مزيان عاد غسلى ومنين تغسلى ضرورى تدهنى بزيت الكليسرين لوسيون للبشرة للبشرة اوراق النعناع مع الماء طايب و داك الماء تمسحى بيه الوجه 3 مرات فى النهار كتحسى بالراحة من بعد هاد الوصفة ******************************** وصفات ليوم24/5/2012 قناع للبقع عكار الفاسي+حلبة+ماء الورد يوضع كقناع مدة 20د. البشرة الدهنية مطيشة محكوكة منزوعة العظم+2 م دقيق الابيض مدة نص ساعة ويغسل وناخد ازير في ماء مغلي ويعمل كاللوسيو للوجه. البشرة الحساسة اللي فيها الحب الرقيق دقيق الروز+بنانة ص+ربع كاس ماء الورد حتى يولي بحال الكريم ويعمل على الوجه. صباغة بلون البني كاس بابونج مطحون+م ك كركديه+2 كيسان ريحان ويخلط بماء عادي من ساعة الى ساعتين. البشرة الجافة اللي تتقشر ومبرقعة 2 م ك دقيق القمح+3 م زيت الذرة+ماء الورد ويعمل على الوجه. تقصف الشعر من خلال ترطيبات الكيماوية م حرمل مطحون+م ريحان مطحون+م التارة مطحونة+زيت الزيتون وتخلط ويعمل على فروة الشعر يعمل بنهار ويغسل بالليل 3 مرات في الاسبوع. جل للتثبيت الشعر 30 مل ماء الكوكو+عصير برتقالة ص+2 م ص زيت الزيتون+2 م ص خل التفاح+2 م ص ماء الورد+حك الجليسرين ناخد المكونات سوائل+كريم حتى يمتزج ونعملوه في حك وندخلوه الى الثلاجة. حب الشباب للبشرة الدهنية و الحساسة م البابونج مطحون+ماء الخزامى+عصير برتقالة+زيت الزنجبيل 2 مرات في الاسبوع مدة ربع ساعة. ازالة النمش 2 م ك خرطال+2 م ك عسل +م ص زيت اللوز+م ص زيت الزنجلان تخلط وتوضع مكان النمش وتخليه مدة نص ساعة. الكلف 2 م حبق بلدي+م دقيق الابيض تخلط بعصير الحامض ويوضع مكان الكلف مدة 20 د في الايام الاولى واسبوع التاني مدة 30 د. الشيب في مقدمة الشعر 2 م شاي مركز مطحون+2 م حنة +كاس زيت العود يعمل في كسرول ويطبخ ويبرد ويعمل مكان الشيب. تبريمات لعريسات تعمل مدة 7 ايام لايغسل حتى يوم السابع ناخد ورد+ريحان+سنبل+عكار الفاسي+البابونج+ولماء الكافي يعمل للجسم كلو منين نخرجو من الحمام ناخد وريقات بلعمام وترقد فماء الورد حتى يذوب وتدهن مدة ساعة ويشلل.

المناظير القولونية

المناظير القولونية المنظار القولونى القصير والطويل هو جهاز يشمل كاميرا للروية و التصوير متصلة بألياف ضوئية مرنة-داخل أنبوبة مرنة يمكن التحكم فيها واداخلها من فتحة الشرج إلى القولون وتسمح برؤية الجدار الداخلى المبطن للقولون بالكامل فى المنظار الطويل والثلث الأخير فقط منه فى المنظار القصير  وتتم بعد تحضير القولون بمنع أكل المواد الصلبة لمدة يومين مع المسهلات والحقن الشرجية لضمان خلو القولون من القضلات البرازية لضمان وضوح الرؤية والمنظار يتم تحت مهدئ وليس المخدر العمومى لسلامة المريض والمحافظة على الإحساس بالالم وهو عامل الآمان فى إجراء الفحص وبالاضافة إلى رؤية الزوائد القولونية التى قد تتحول إلى سرطان قولونى  يمكن المنظار القولونى الطبيب من أخ  عينات من الآورام الحميدة والخبيثة –الالتهابات الحادة والمزمنة  والدراسة المتأنية للعينات بعد صبغها بالصبغات المناسبة يتم تحديد نوعية المرض – العلاج المناسب ومن أهم الفوائد للمنظار القولونى التى لا ينافسه فيها أى فحص آخر يالاضاقة إلى أخذ العينات هو إستئصال الزوائد القولونية أثناء الفحص وهو سهل جدا ويمنع ظهور الورم الخبيث من البداية فة 90 % فى الحالات "المنظار القولونى " المنظار القولونى : هو معدة طبية – تتكون من عدة أجزاء – و كاميرا و الياف ضوئية مرنة تسمح بفحص الاغشية المبطنة للقولون كما تسمح بأخذ عينات من الانسجة المبطنة و استئصال الزوائد القولونية بالمنظار و المنظار يستخدم لإكتشاف  "التغير فى طبيعة قضاء الحاجة " الذى يمثل اهم أعراض سراطان القلولون. كما يسمح للاخصائى برؤية الالتهاب - الزوائد – القرح – الجيوب القولونية و كذلك تقلص العضلات, بالاضافة الى أى ورم حميدا أو خبيث . كيفية اجراء الفحص التحضير القولونى : بعد يومين من الغذاء بالسوائل الشفافة فقط – و الأدوية المسهلة – و الحقن الشرقية ينام المريض على جانبه الايسر يعطى المريط مهدىء و مسكن ليبقى مرتاحا و مسترخيا يتم فحص القناة الشرجية باليد بعد لبس جوانتى (قفاز) و وضع جل مرطب لسهولة ادخال المنظار يتم ادخال انبوبة طويلة متصلة بالمنظار – أو كاميرا للعرض على شاشة و مقدمة المنظار يمكن ان تنحنى فى أربعة اتجاهات اساسية تحت سيطرة الاخصائى القائم بالفحص – و بذلك يتم ادخالها فى القولون بمنحنايات المختلفة يوجد بالمنظار- قناة فرعية جانبية – تسمح بادخال خاصة لاخذ عينات أو سلك كهربائى لقطع زوائد  قولونية – أو حقن مواد طبية لا يقاف التنزيف كما يمكن أخذ صور ملونة لأى حزء من الفحص و طباعته بالالوان حسب الطلب التعقيدات النزيف أو تمزق القولون هما المشاكل المحتملة للمنظار القولونى – و الحمد لله انه تادرة جدا فى يد الخبراء – و المعدات الحديثة مدة الفحص من 30-60 دقيقة و لكن يحتاج المريض الى الرقود 1-2 ساعة  حتى ينتهى تأثير الادوية المهدئة – و لا يسمح بقيادة السيارات الا قى اليوم التالى من يحتاج المنظار القولونى الطويل المنظمة العالمية لمكافحة سرطان القولون – تنصح بعمل مسح بمنظار القولون كل 10 سنوات بعد الخمسين – للأشخاص الطبعين الذين لا يعانون من أى أعراض مرضية. و انتداء من سن الاربعين للاشخاص – الذين لهم تاريخ مرضى عائلى ايجابى:-   الزوائد القولونية  سرطان القولون  سرطان المبيض  سرطان الثدى التهاب القولون التقرحى مرض كرونز المنظار القولونى القصير اقصر و أقل سمكا من المنظار القولونى الطويل سمح بقصص الجزء السفلى من الامعاء الغليظة و المستقيم و اكتشاف الالتهاب – القرحزاسباب النزيف – أى ورم – زوائد قولونية فى هذا الجزء – الذى يمثل 50% اسباب اورام و أمراض القولون. الفحص اكثر سهولة على المريض و لا يستغرق اكثر نت 20 دقيقة. فى حالة اكتشاف زوائد قولونية يجب فحص المريض فحص كامل بالمنظار القولوني الطويل المنظار القولونى الافتراضى منظار القولون الافتراضى أو تصوير القولون بالأشعة المقطعية بالكمبيوتر ظهر فى السنوات القليلة الماضية فحص جديد بالأشعة المقطعية بالكمبيوتر- باستخدام الأجهزة الحديثة ذات الفطع المتعددة 064 ويسمى المنظار الأفتراضى لأن لا يدخل فتحة الشرج أى شئ غير انبوبة قصيرة تضخ بعض الهواء وهو فى الحقيقة مجموعة من برامج الكمبيوتر تستخدم تقنية متطور لتصوير الجدار المبطن داخل القولون وهى أفضل قبولا كقيرا وتفضيلا من المرضى عن المنظار القولونى الأصيل وتستطيع اكتشاف الزوائد القولونية الخطيرة التى أكبر من 10 مللم – بنفس معدل المنظار الأصيل ولكن تكتشف الزوائد القولونية 6 مللم (التى نادرا ما تتحول إلى سرطان) بمعدل أقل من المنظار القولونى الحقيقى ويبفى عدم قدرتها على تحليل الأنسجة وأخد عينات مثل المنظار القولونى الطولى

صابلي بالكوك

بسم الله الرحمن الرحيم
يلاه نبداو بالمقادير :

رابعة الزبدة
رابعة الكوك مطحون
4البيضات
2كيسان الزيت
رابعة السكر كلاصي
2 خمارات 

الطحين

الطريقة :

نخدموا الزبدة مع السكر +البيض+الزيت+الكوك+الخمارات مع الطحين وقريصة الملح.
نجمعوها ونطلقوها بالدلاك ونقطعوها بالمرشم وندخلوها للفرن
من بعد نغمسو نصف القلب  بالشكلاط المدوب .ممكن بعد ما نلصقوها نزوقها بالشكلاط على شكل خيوط. وبصحة وراحة.