الجمعة، 29 يونيو 2012
الخميس، 28 يونيو 2012
الأربعاء، 27 يونيو 2012
الثلاثاء، 26 يونيو 2012
السبت، 23 يونيو 2012
بسكوي بالتمر
مقادير البسكوي بالتمر
200g الزبدة , 2البيضات ,1فاني ,نصف كاس سكر كلاصي
الدقيق حلى حساب الخليط
انخلطو كل شئ منين انجمعو لعجينة اندخلوها للتلاجة 20 دقيقة
والتمر بخرتو اوزت عليه الماء زهر وشوية القرفة
انقسمو لعجينة على2
انزيدو التمر فوق لعجينة1 وانديرو فوقها لعجينة 2
وانقطعها بالموس
اندخلوها الى الفرن وانديروليها سكر كلاصي
تحيه طيبه ..
200g الزبدة , 2البيضات ,1فاني ,نصف كاس سكر كلاصي
الدقيق حلى حساب الخليط
انخلطو كل شئ منين انجمعو لعجينة اندخلوها للتلاجة 20 دقيقة
والتمر بخرتو اوزت عليه الماء زهر وشوية القرفة
انقسمو لعجينة على2
انزيدو التمر فوق لعجينة1 وانديرو فوقها لعجينة 2
وانقطعها بالموس
اندخلوها الى الفرن وانديروليها سكر كلاصي
تحيه طيبه ..
مرسلة بواسطة
robi nour
في
5:46 ص
ليست هناك تعليقات:
إرسال بالبريد الإلكترونيكتابة مدونة حول هذه المشاركةالمشاركة في Twitterالمشاركة في Facebookالمشاركة على Pinterest
التسميات:
حلويات
بريوات باللوز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيف احوالكم اخواتي انشاء الله تكونو بالف خير
مقادير البريوات باللوز
اللوز على حسب الكمية الي بغيتو انا درت نصف كيلو مع 4 المعالق كبار الزبدة دايبة و2 معالق القرفة و السكر كلاصي على حساب الحلاوة الي كتبغي
صلقت اللوز وقليتو واطحنتو اوزت عليه جميع المقادير الي دكرت
انخليكم مع الصور موضحة كل شئ
قليتهم اوطفيتهم في العسل او الزنجلان
مرسلة بواسطة
robi nour
في
5:41 ص
ليست هناك تعليقات:
إرسال بالبريد الإلكترونيكتابة مدونة حول هذه المشاركةالمشاركة في Twitterالمشاركة في Facebookالمشاركة على Pinterest
التسميات:
حلويات رمضان
الجمعة، 22 يونيو 2012
طريقة تحضير العسل
كل وحدة عندها طريقتها فتحضير العسل.وطريقتي انا هي هادي.
المقادير
2كيلو سكر قطع
1لتر ماء
2كيسان ماء زهر
حامضة صفراء مقسومة على2
كموسة فيها فليو زعتر قرفة عواد زعفران حر نافع حبة حلاوة ومسكة حرة
الطريقة
كنعمل كل المقادير في طنجرة على النار ومنين يغلي نقص العافية ونخليها مهيلة كيبقى يطيب مدة ساعتين ونصف الى ثلات ساعات وباش كنعرفو طاب كتولي الحامضة لونها بني.
ايوا غتقولو لي فين هو السر
السر هو انني كنضيف عليه منين يطيب 2 كسان العنبة من عسل جيد ماشي ضروري يكون حر.كاين بزاف دالانواع من العسل الجيد فالسوق بحال متلا عسل الياسمين الزمزمي النحلة السوداء........انا كنستعمل عسل Ruche d'or ممتاز يزاف كيعطي مذاق غزال للعسل وكدالك اللون.وكتجي الشباكية لذيييييييييييييييذة ولامعة وما كتنشفش من العسل.
وهاد العسل كنستعملو للبغرير والرغايف والبقلاوة واي حلوة معسلة.
اضيف ان العسل لي كيطيب مدة طويلة احسن حيت كياخد وقتو وما كيسكرش واخا يبقى مدة طويلة وسولو الناس لي كيبيعو الشباكية كيطيبوه ليلة كاملة على نار مهيلة وزمان كانو كيديروه على الفاخر.
نتمنى تعجبكم طريقتي وتجربوها .
مرسلة بواسطة
robi nour
في
4:25 ص
ليست هناك تعليقات:
إرسال بالبريد الإلكترونيكتابة مدونة حول هذه المشاركةالمشاركة في Twitterالمشاركة في Facebookالمشاركة على Pinterest
التسميات:
حلويات رمضان
الخميس، 21 يونيو 2012
سفوف
نبداو بسم الله
هادا نصف كيلو زنجلان مغسول منشف منقي
محمر نصف كيلو لوزمصلوق مقلي وهادا الزرع مغربل من الحمرة والنخالة وحمرت
كيلو نتوما ممكن تحمرو غير الفورص كيف المعتاد
من بعد درت في الميزان 160 كرام ديال سكر كلاصي وضفت ليها معلقة كبيرة نافع محمر ومطحون ومغربل ومعلقة كبيرة حبة حلاوة محمرة ومطحونة ومغربلة ومعلقة كبيرة قرفة مطحونة ومغربلة وحكيت نصف كوزة وصلت في الميزان تفريبا 200كرام باش نوصل ل500 كرام اي نصف كيلو ضفت الطحين المحمر والمغربل حتى كملت نصف كيلو وهاكدا اصبح عندي نصف كيلو طحين بداكشي لي ضفت ليه ونصف كيلو زنجلان ونصف كيلو لوز
من بعد درت في الميزان 160 كرام ديال سكر كلاصي وضفت ليها معلقة كبيرة نافع محمر ومطحون ومغربل ومعلقة كبيرة حبة حلاوة محمرة ومطحونة ومغربلة ومعلقة كبيرة قرفة مطحونة ومغربلة وحكيت نصف كوزة وصلت في الميزان تفريبا 200كرام باش نوصل ل500 كرام اي نصف كيلو ضفت الطحين المحمر والمغربل حتى كملت نصف كيلو وهاكدا اصبح عندي نصف كيلو طحين بداكشي لي ضفت ليه ونصف كيلو زنجلان ونصف كيلو لوز
بديت كنطحن المواد بتلاتة مخلطة في الطحانة ديال اللحم
غير
الملاحظة لي نكولها ليكم خاصكم منين تكملو طحن المواد تعاودو تطحنوهم 2
مرات اخرين باش كيطلقو ليدام ديالهم وهادكا كنحصلو على سفوف ميدمين بلا حتى
قطرة ديال الزيت او الزبدة
بالصحة والراحة
جربوهم والله الى مداقهم رائع وصحيين
مرسلة بواسطة
robi nour
في
5:31 ص
ليست هناك تعليقات:
إرسال بالبريد الإلكترونيكتابة مدونة حول هذه المشاركةالمشاركة في Twitterالمشاركة في Facebookالمشاركة على Pinterest
التسميات:
حلويات رمضان
وصفات خبيرة التجميل حورية
محلول طبيعي للبشرة الحساسة و الجافة
2 م بابونج مطحون+2 م زريعة السوداء وتكون خضراء و مطحونة+راس م عرق سوس في ماء ساخن ومغطى ليلة كاملة ويمسح به اماكن الحكة. وصفة
كاس زريعة مطحونة مع كاس زيت الزيتون او اركان ونخليه مدة اسبوع ويمسح به.
مرهم طبيعي
3 م زبدة بلدية+م بابونج مطحون نعملوه فحمام مريم+2 م زيت الزنجلان ويعمل في حك معقم ويبقى في الثلاجة و يمسح به الوجه و اليدين و الرجلين .
شوربة
ربع كيلو جزر+ربطة المعدنوس+م ك ورد بلدي يطيب في ماء كافي .
قناع للبشرة الجافة
م شوفان مطحون +3 م عصير البرتقال+م زيت الزنجلان+م عسل الحر ويعمل على الوجه و العنق ولا كان الخليط ثقيل نضيفوا ليه ماء الجزر او ماء اللفت الابيض مدة 20 د .
محلول
كاس ورد بلدي+كاس اوراق الجزر مقطع+كاس ماء ساخن ونخليه ليلة كاملة ويمسح به كل يوم .
مرطب طبيعي
2 م بطاطا+2 م عسل+م ورد بلدي كبيرة+م دقيق الذرة ويخلط بماء الكروم.
قناع الخيار
يعمل ماء الخيار على البشرة المحرقة.
شوربة
4 كيلو جزر+2 اللفت الابيض+ربع كروم و لماء الكافي و يشرب بالليل .
عصير طماطم
3 طماطم نعملوها فخلاط مع كاس ماء الورد و كاس ماء ويطحن ويشرب قبل الخروج الى الشمس.
شوربة للتخفيض الحرارة
4 م بصلة حمرة محكوكة+4 م ماء الورد في نص كاس ماء +2 م خل التفاح ويشرب مباشرة .او نعمل لبخة مكونة من بصلة نوضعوا وسط منها ورد بلدي وتعمل كاللبخة للراس.
وصفات خبيرة التجميل مليكة موناصيف
لون جميل و ذهبي للجسم
معلقة كبيرة اتاي+2 م ك حنة مغلية في الماء ونخليه حتى يبرد +عصير م ك حامض +4 م زيت كوكو وتخلط المكونات وتعمل في قرعة ونحتفظ بها في الثلاجة ويدهن بها الجسم .
معلقة كبيرة اتاي+2 م ك حنة مغلية في الماء ونخليه حتى يبرد +عصير م ك حامض +4 م زيت كوكو وتخلط المكونات وتعمل في قرعة ونحتفظ بها في الثلاجة ويدهن بها الجسم .
الأربعاء، 20 يونيو 2012
الثلاثاء، 19 يونيو 2012
شباكية
مرسلة بواسطة
robi nour
في
3:42 ص
ليست هناك تعليقات:
إرسال بالبريد الإلكترونيكتابة مدونة حول هذه المشاركةالمشاركة في Twitterالمشاركة في Facebookالمشاركة على Pinterest
التسميات:
حلويات رمضان
عين الشينوى
كيلو دقيق
2 بيضات
125 غ زبدة
قبصة ملح -شوية قرفة - شوية نافع - نصف كأس ماء الزهر - 1 خميرة كيماوية - 1 فاني
الماء لعجن الخليط
عطيوها الدليك مزياااااااان
************
تخلط جميع المقادير ويضاف الماء حتى الحصول على عجينة لينة
تقسم العجينة الى كويرات صغيرة ثم تسرح على شكل دوائر رقيقة
تسخن المقلاة وتوضع كل دائرة من الجهتين لبضع ثوانى
تبقى الرغيفة بيضة متخليوهاش تيبس باش متهرس فاش نلويوها
تلف كل وحدة بوحدها على شكل سيكار
تقطع على شكل مائل ثم تقلى فى الزيت
وتوضع فى العسل
___
مرسلة بواسطة
robi nour
في
2:59 ص
ليست هناك تعليقات:
إرسال بالبريد الإلكترونيكتابة مدونة حول هذه المشاركةالمشاركة في Twitterالمشاركة في Facebookالمشاركة على Pinterest
التسميات:
حلويات رمضان
طريقة عمل ورقة البسطيلة
دقيق ابيض ناعم - ماء - ملح نخلط المقادير جيدا في خلاط كهربائي
و نقوم بتصفية لازالة اي كرات طحين عالقة وهاهو الخليط اصبح جاهزا و نحتاج لهده العملية فرشاة لي ندهن بيها البيض و تكون كبير ة
ناخد مقلاة لي نصنع فيها البغرير و ناخد الخليط بالفرشاة و نقوم بالمسح على المقلاة كاننا نقوم بصباغة جدار و يجب ان تتم العملية بسرعة تكون ايديك خفيفة و نار هادئة
و نقوم بتصفية لازالة اي كرات طحين عالقة وهاهو الخليط اصبح جاهزا و نحتاج لهده العملية فرشاة لي ندهن بيها البيض و تكون كبير ة
ناخد مقلاة لي نصنع فيها البغرير و ناخد الخليط بالفرشاة و نقوم بالمسح على المقلاة كاننا نقوم بصباغة جدار و يجب ان تتم العملية بسرعة تكون ايديك خفيفة و نار هادئة
مرسلة بواسطة
robi nour
في
2:30 ص
ليست هناك تعليقات:
إرسال بالبريد الإلكترونيكتابة مدونة حول هذه المشاركةالمشاركة في Twitterالمشاركة في Facebookالمشاركة على Pinterest
التسميات:
معجنات وسندويشات
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)