الخميس، 29 مارس، 2012

حلوة التمر


حلوة التمر
• 250 غرام ماركرين
• كاس العنبة سكر كلاصي . كاس ونصف ماء زهر
• 500 غرام دقيق.
• الحشوة
• 500 غرام تمر مفور ومطحون
• 3 معلق كبار زنجلان محمر غير مطحون
• 3معالق كبار لوز مقلي ومطحون
• معلقة صغيرة قرفة.
• معلقة كبيرة زبدة.
• مسكة حرة
حضري العجين خليه مرخوف تم خودي منو كويرة بسطيها باليد وعملي فيها كويرة من التمر وجمعي عليها العجينة كوريها تم بسطيها شوية وحطيها فالطاوة عاد بركي عليها بالمرشم وزينيها بعقيقة.
كتجي زوينة وما تحتاجيش تغبريها فالسكر.


الأربعاء، 28 مارس، 2012

pain de mie



pain de mie















500غ دقيق
100غ زبدة
100غ حليب غبرة
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة سكر
20غ او معلقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
250غ ماء




: ضعي كل المقادير مع بعض و اجمعيها بكمية الماء المذكورة اعلاه ندلكوه قليلا ليس كثيرا ثم نديروه في قالب الكيك يكون مدهون ونخليه يخمر مزيان حتى يطلع على القالب ثم ندخلوه للفرن يطيب يحمار و لا يقطع ساخن حتى لتاني يوم عاد نقطعوه اتمنى انها تعجبكم . ..........................

 
















ان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعولي

عصير الفريز ونسلي



عصير الفريز ونسلي
علبة حليب المحلى نسلي
250 غ فريز
2 بنانات
نفرغ الحليب المركز المحلى في المطحنة الكهربائية +الفريز+البنان +شوية عصير الليمون ونطحن الكل جيدا نقدمه بصحة وراحة.





السبت، 24 مارس، 2012

طارط صغار بكريمة الحامض



‎300غ من الدقيق * 150غ من الزبدة * 150غ من السكر سنيدة *2 بيضات * شوية ملح * كيس من الفاني
الطريقة
في اناء نخلط الدقيق+السكر + الزبدة الفانيلا + قبصة ملح حتى تندمج جميع المقادير.
يجوف الخليط و نضيف عليه البيض ثم نخدمه باليدين جيدا حتى تتمازج جميع المقادير و نحصل على عجينة مرملة و متماسكة.
نغطي العجينة ببلاستيك غذائي و ندخلها للثلاجة لترتاح مدة 30 دقيقة.
فوق مائدة مرشوشة بالدقيق تبسط العجينة ثم تلف او تطوى حول الدلاك و توضع في قالب للطو رطات مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و تثقب جيدا بالشوكة ثم تدخل لفرن ساخن حتى تنضج و يتورد لونها..
الحشوة /100 غ سكر +3 حامضات خضر+2 بيضات +100 غ زبدة+5 نقط من ملون اخضر الطريقة بالصور منين تنصبو الكريمة فلطارط تندخلوهم لثلاجة مد ساعة الى ساعتين..
 

إجمالي مرات مشاهدة الصفحة