الاثنين، 5 مارس، 2012

كرواصة

                                   السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Croissants et feuillantines au chocolat : photo finale
  • 200مل حليب
    دقيق400غ 30غ زبدة 30غ سكر 1بيضة شويةخميرة خبز 200غ زبدة بش نطلق بها العجينة نخلط جميع المقادر ما عاد 200غ زبدة نعجنها مزيان و نضعها في الثلاجة 30د نقسم 200غ ديل الزبدة إلى 3 أقسام كل مرة نطلق العجينة و نضع فوقها
    الزبدة و تطوى كما في الصورة هذه المرحلة تكرر 3 مرات كل مرة تبقى 30د في
    الثلاجة ونقطعها مثلاثات تترك تختمر لمدة ساعةتدهن بأصفر البيض تطهى في الفرن 160د




  • Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 1

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    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 2

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    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 3

    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 4

    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 5

    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 6

    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 7

    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 8

















    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 17
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    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 18

    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 19

    Croissants et feuillantines au chocolat : Photo de l'étape 20

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